Traffic Line

Möchten Sie hochqualitative, massgeschneiderte Kaffeeprodukte für Ihre anspruchsvollen Passagiere?

Blasercafé ist seit 1994 mit Spezialprodukten für Flug- und Schifffahrtslinien sowie Bahnen auf dem Markt. Eine ganze Reihe sehr renommierter Gesellschaften weltweit sind unterdessen Kunden geworden.

Besonders stolz sind wir auf die Entwicklung eines Brühteils (Kombination von Filter- und Presso-System, Erfinder- und Patentschrift bei Blasercafé) für einen zertifizierten Coffeemaker.

Customized Products

Jeder Kunde bestimmt mit uns seine eigene, bestgeeignete Kaffeemischung, die sowohl auf die Passagiere wie auch auf das Wasser am Main-Hub abgestimmt wird. Wir beraten auch bezüglich Trends im Kaffeekonsum.

Die Formate und Füllungen der Portionen werden auf die individuellen technischen und sensorischen Bedürfnisse der Kunden abgestimmt.

Jedes neue Produkt wird ausführlich getestet.

Verpackungen
  • Pillows (rechteckig und rund) für alle gängigen Coffeemaker, vakuumiert in Polyaluvelfolie (einwandfreier Flavour garantiert).
  • E.S.E. Pods (7 g Portionen, unter Schutzatmosphäre abgepackt).
  • Sachets mit Mahlkaffee für Cafetiere.
  • Sachets mit freeze-dried Kaffee über Partnerfirma.
  • Bohnenkaffee für Lounges (auch customized möglich)

Alle Verpackungen mit Anwendungsinstruktionen und individuellen Spezifikationen bedruckt.

Food Safety / Qualitätskontrolle
Unsere Rohkaffees werden direkt im Ursprung eingekauft (mit wenigen Ausnahmen bis auf das Estate oder mindestens die Kleinregion rückverfolgbar) und werden gemäss unserem HACCP Konzept kontrolliert (random and regular analysis). Jedes Produktionslos wird mit allen Details bei uns erfasst und vor Abgang kontrolliert.
Zertifikat

Mischungen mit Halal- und Kosher-Zertifikat, je 1 Mischung Bio/Fairtrade und CSC. Spezielle Atteste auf Anfrage.

Alle Verkaufsberater mit SCAE Barista-Zertifikat 2 und ACC Trainer- und Coffeemaster-Zertifikat.
Belieferung

Unsere Devise lautet: kein Traffic-Kunde geht out of stock. Wir sind bei Bedarf sehr flexibel. Nach Absprache integrieren wir uns in das Supply Chain Management der Kunden.

Die Kunden werden laufend über den aktuellen Standort der bestellten Ware informiert (downstream traceability).

Kaffeetrainings / Unterlagen

In unserer Leistung inbegriffen sind Kaffeetrainings am Main Hub bei der Produkte-Einführung sowie die kostenlose Teilnahme der Kaffeeverantwortlichen an unseren dreitägigen Coffee Competence Days in Bern. Nach Absprache führen wir spezielle Kaffeetrainings vor Ort durch (z.B. Barista-Trainings für Mitarbeitende in Lounges).

 

Mit Stolz dürfen wir auf die sehr grosse Zufriedenheit unserer bestehenden Kunden verweisen (Referenzen auf Anfrage).

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