Mehrheitlich trocken aufbereitete Arabicas, zunehmend auch halb-gewaschene. Daneben rund 15% Robustas (Conilon). Anbau hauptsächlich in den Staaten Minas Gerais, Sao Paulo und Parana. Export über verschiedene Häfen, darunter Santos. 
 
Zweijährlich alternierende Produktionsmenge von rund 30 Mio Sack (off cycle year) zu rund 50 Mio Sack, das heisst je nach Jahr um 35 bis 40% der weltweiten Ernte. 2007 und 2008 wurden aber nur etwa 28 Mio Sack Rohkaffee exportiert, der Rest als Röstkaffee und Löslichkaffee, bzw. für den internen Konsum von Röstkaffee verwendet (stark steigend). 
 
Neben Massenware offeriert Brasilien auch immer mehr sehr gute Arabicas, vor allem die Pflanzer im Umfeld der Brasil Speciality Coffee Association BSCA, daneben auch Raritäten wie die Yellow Arabicas und Exoten wie den von einem Vogel vorverdauten Catuai (Gesamtmenge 2008: 35 kg). 
 
2006 erkoren die Brasilianer ihre besten Speciality Coffees an der von Blasercafé mitorganisierten World of Coffee in Bern; ein Mitarbeiter von Blaser Trading AG wurde in die Jury berufen.

Von diesen Estates/Produzenten beziehen wir unsere Estate-Kaffees:
- Fazenda Monte Alegre