Das Kaffeebuch von Johanna Wechselberger / Tobias Hierl

Das derzeit beste und vollständigste Kaffeebuch am Markt wird empfohlen für die internationale Barista-Ausbildung. Welcher Typ Kaffeemaschine passt zu wem? Wie bereite ich den perfekten Espresso zu? Und wo kommen eigentlich die Kaffeebohnen her? Master Barista Johanna Wechselberger gibt kompetente Antworten für Genussmenschen: Anfänger erfahren alles über den perfekten Espresso, Profis erweitern ihr Wissen und Freaks finden Anregungen und Ideen etwa zu eigenen Kaffeeröstungen oder zu Filterkaffee.

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