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Terroir Yemen Haraaz Sharqi, Bohnenkaffee

Diesen exklusiven Kaffee aus Jemen ermöglichen viele Kleinbauern aus der Subregion Sharqi Haraaz, die mit viel Leidenschaft in den Bergen auf mit Steinen befestigten Terrassen Kaffee anpflanzen. Über verschiedene Sammelstellen wird der Kaffee von Al-Ezzi Industries Co. Ltd. zu fairen Konditionen erworben und anschliessend in der eigenen Coffee mill in Sanaa trocken aufbereitet.

⬩ Limited Edition: dieser Kaffee ist nur für begrenzte Zeit erhältlich.

Produktionsinformationskarte PDF

 
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate
Den Kaffee nach dem Öffnen der Verpackung so rasch wie möglich konsumieren.
Einzelpackung
Karton
Eigenschaften
  • Röstgrad
    Hell
  • Zubereitung
    French Press, Filterkaffee
  • Getränkeart
    Café Crème, Filterkaffee
  • Haptik
    cremiges, samtiges Mundgefühl
  • Aromen
    Caramel, Steinobst, brauner Zucker
  • Geschmack
    Viel Süsse
  • Arten
    100% Arabica
Herkunft

Herkunftsland

Jemen

Ort

Haraaz, Sharqi

Farm Al-Ezzi Industries Co. Ltd.
Durchschnittshöhe 1800 - 2450 m.ü.M.
Topographie bergig
Bodenbeschaffenheit mit Steinen befestigte Terrassen
Temperatur 27 °C
Niederschlag 25 - 150 mm pro Jahr
Besonderes Dieser Kaffee lässt sich bis in die Subregion Sharqi Haraaz  zurückverfolgen, wo er zu fairen Konditionen erworben und anschliessend in der Coffee mill in Sanaa trocken aufbereitet wird.
Botanik

Botanische Art Arabica
Erntemethode selektive Handlese
Erntezeit Oktober bis Dezember
Exportzeit Juni bis Juli
Bohnengrösse Peaberries
Aufbereitungsart unwashed
Sackgrösse 16 kg

 

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