Il est important de déterminer le public cible que vous souhaitez atteindre avec votre concept de café et d'estimer approximativement le nombre de tasses nécessaires par jour. Il faut également savoir si la machine doit servir des boissons à base de lait ou uniquement du café. L'emplacement et donc l'espace disponible jouent également un rôle. Nos conseillers commerciaux sont des professionnels du café et vous aideront à choisir la machine qui vous convient.

Qu'il s'agisse de machines à café à porte-filtre ou de machines automatiques, Blasercafé est un partenaire indépendant de presque tous les fabricants de machines à café. En tant que futur client Blasercafé, vous bénéficiez de nos conditions spéciales et de notre expertise en matière de machines à café.

En principe, la consommation est plutôt surestimée. Pour une tasse de café, il faut environ 8 à 10 grammes de café. Tu peux ainsi calculer la consommation approximative en kg. Sur cette base, tu peux estimer le nombre approximatif de tasses. Nous utilisons généralement les échelles suivantes :

• 25 à 40 tasses/jour
• 41 à 60 tasses/jour
• > 60 tasses/jour

Dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, il est utile de se baser sur ses propres valeurs ou sur son expérience dans le secteur. Nos conseillers commerciaux se feront un plaisir de vous aider à effectuer ce calcul. 
 

Cela dépend du choix de la machine à café. En standard, chaque machine peut préparer un espresso, un lungo ou un café crème. Les machines avec réservoir à lait intégré peuvent préparer des boissons à base de lait telles que le cappuccino ou le latte macchiato. Pour les machines à porte-filtre, la formation du personnel est essentielle. Blasercafé propose une formation adaptée à cet effet.

Cela dépend du modèle de financement que vous choisissez. Notre solution tout compris est idéale pour le café au bureau. Nous mettons à votre disposition une machine à café Franke ou Schaerer sans frais d'investissement. La facturation s'effectue mensuellement sur la base du prix par tasse. Le prix par tasse comprend : la machine à café avec abonnement de service, les produits de nettoyage, les grains de café, les tasses à café, les frais de livraison (sans le lait ni le sucre). Ce modèle est particulièrement adapté pour une consommation de 25 tasses par jour minimum.

Pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, nous proposons des modèles de financement adaptés à chaque entreprise.
 

Si vous optez pour une machine à café à porte-filtre, nous vous offrons gratuitement deux moulins à café Grind-on-Demand en prêt permanent. Un volume de 100 kg par moulin/an est requis pour en bénéficier. De plus, nous vous offrons une demi-journée de formation de barista pour votre équipe.

Nous te soumettons volontiers une offre sur mesure. Nous te garantissons d'ores et déjà un prix attractif. Pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, nous proposons des modèles de financement adaptés à chaque entreprise. Notre solution tout compris convient parfaitement aux bureaux. Nous mettons à ta disposition la machine à café sans frais d'investissement et facturons mensuellement le prix par tasse. À partir d'un certain nombre de tasses consommées par jour, le prix du café passe sous la barre des 50 centimes, ce qui est encore moins cher que les solutions commerciales à capsules, machine à café comprise !

Notre café peut être commandé dans notre boutique en ligne. Nous proposons également un service de commande par téléphone. Les petites quantités sont livrées par la poste dans un délai de 2 à 3 jours ouvrables. Les quantités plus importantes destinées à nos clients du secteur de la restauration sont livrées par notre service de livraison interne. Les tournées de livraison sont planifiées à l'avance pour l'année et peuvent être consultées ici. 

Cela dépend fortement de l'intensité d'utilisation et de l'entretien ; en règle générale, entre 5 et 10 ans.

Au total, six collaborateurs du service extérieur veillent à la qualité du café chez nos clients sur place. Lors de la première installation, ils te montrent comment tout fonctionne et ce à quoi tu dois faire attention pour que le café soit toujours réussi. Par la suite, ils passent régulièrement chez toi pour vérifier si la machine est correctement réglée. Ils sont également disponibles par téléphone pour répondre à tes questions. La machine est entretenue à intervalles prédéfinis par le fabricant dans le cadre d'un contrat de service.

Tous nos cafés sont adaptés aux besoins du secteur de l’hôtellerie-restauration. Lors d'une dégustation commune, nous trouverons le mélange qui te convient. La machine à café et l'eau sur place jouent par exemple un rôle décisif dans ce choix.

En règle générale, un premier entretien personnel permet de déterminer la solution qui te convient le mieux. De nombreux nouveaux clients nous rendent visite sur notre site de production à Berne, où nos cafés sont torréfiés. Tu peux y tester les machines à café et bien sûr déguster nos cafés. Nous établissons ensuite une offre sur mesure, adaptée à tes besoins. Notre conseiller commercial est bien sûr présent lors de la livraison et de l'installation de la machine à café. Parallèlement, vous avez la possibilité de former votre personnel dans notre campus de formation certifié SCA. À la signature du contrat, nous vous offrons un cours de barista d'une demi-journée pour vous et votre personnel. Tu décides ensuite comment tu souhaites commander notre café. Si tu préfères commander en ligne, nous te créons un compte sur notre boutique en ligne. Tes conditions seront alors enregistrées dans la boutique. Sinon, nous t'appelons chaque semaine pour vérifier si nous pouvons te livrer du café lors de notre prochaine tournée de livraison prévue.

Nos efforts se concentrent sur différentes étapes de la chaîne de valeur du café. Si notre influence sur les questions de durabilité est limitée dans les pays d'origine, nous avons en revanche pu mettre rapidement en œuvre différentes mesures sur notre site de production à Berne. En 2024, par exemple, une installation de récupération de chaleur a été mise en service, qui utilise la chaleur résiduelle générée lors de la torréfaction pour produire de l'eau chaude. Grâce à de nouveaux matériaux d'emballage pour nos cafés en grains, nous avons pu réduire les matériaux d'emballage et renoncer complètement à l'utilisation d'aluminium. Mais nous ne voulons pas rester inactifs dans les pays d'origine non plus. Nos collaborateurs du domaine de la durabilité élaborent en permanence des améliorations. Par le passé, nous avons régulièrement soutenu des projets sélectionnés qui ont attiré notre attention grâce à nos coopérations et partenariats. À l'avenir, nous rechercherons d'autres possibilités de nous engager encore davantage dans les pays d'origine. Tu trouveras des détails sur les mesures déjà mises en œuvre et prévues ainsi que sur notre philosophie en matière de durabilité dans notre rapport annuel sur la durabilité.