Alternative Brühmethoden

Dieser Kurs richtet sich an Teilnehmende, die mit wenig Equipment einen hochstehenden Kaffee zubereiten möchten. In diesem Kurs erhalten alle Teilnehmenden gleich ein Starter-Kit (Hario V60 Craft Coffee Maker).

Kursinhalt

Zubereitung von Kaffee mit alternativen Brühmethoden
Parameter der Kaffeebrühung
Bedeutung der Frischmahlung
Wahl des Röstkaffee

Kursziele

Der Kursteilnehmer / die Kursteilnehmerin

sieht, dass guter Kaffee keine teure Ausrüstung braucht.
versteht die Wichtigkeit von frisch gemahlenem Kaffee.
weiss, wie er/sie den passenden Kaffee auswählt.

Organisation

Kursdauer:	2.5 Stunden
Kurszeiten:	09.00 bis 11.30 Uhr oder 18.30 bis 21.00 Uhr
Kursort:	Kurslokal in der Rösterei Kaffee und Bar, Güterstrasse 6, 3008 Bern
Kurssprache:	Deutsch
Kurspreis:	pro Person CHF 150.– inkl. 7.7 % MwSt.
Teilnehmende:	max. 8
Vorkenntnisse:	keine
Besonderes:	inklusive Hario V60 Craft Coffee Maker