100 Ans Blasercafé / Architecture

LE BÂTIMENT DU BLASERCAFÉ EST-IL UN PÉCHÉ ARCHITECTURAL?

Vers la fin des années 70, le siège initial de l'entreprise, situé dans la Effingerstrasse, est devenu de plus en plus petit. Walter Blaser s'est donc mis à la recherche d'un site qui pourrait soutenir l'entreprise dans ses projets d'avenir. Il l'a trouvé dans le quartier idyllique et plein de charme de la gare de marchandises de Holligen, à l'ouest de Berne. C'est surtout le raccordement direct au chemin de fer qui était d'une grande valeur pour le commerce croissant de matières premières.

 

Au premier abord, le bâtiment en béton encombrant contredit le charme du quartier. Mais les apparences sont trompeuses. La construction avec des plaques de béton lavé était très moderne pour l'époque. Les architectes Helfer responsables étaient à l'origine de nombreuses constructions similaires à Berne-Bümpliz, aujourd'hui classées monuments historiques. En ce qui concerne le style du siège du Blasercafé, on peut donc parler d'une "spécificité ouest-bernoise" originale.

 

 

Grâce au nouveau siège de l'entreprise et à l'infrastructure environnante, Blasercafé a pu se développer continuellement. La livraison, la transformation et la distribution du café pouvaient désormais se faire au même endroit. Le bâtiment a également fait l'objet d'investissements constants. L'intérieur, en particulier, a été constamment agrandi et adapté à l'évolution des besoins. Actuellement, la cage d'escalier et le deuxième étage sont en cours de réaménagement en collaboration avec les architectes Kast et Käppeli.

Jusqu'à aujourd'hui, la famille Blaser est étroitement liée à l'histoire du quartier de Holligen. Depuis 2014, ce sentiment d'appartenance est à nouveau renforcé par la première filiale du Rösterei Kaffee und Bar. Ce concept de restauration a donné le coup d'envoi du retour d'une vie de quartier détendue sur le site de la gare de marchandises. L'ambiance de renouveau attire sans cesse de nouveaux esprits créatifs qui insufflent une nouvelle vie au quartier avec des concepts urbains. Ce n'est que récemment qu'un ancien brasseur de bière du Tramdepot a rejoint le groupe.

 

Image: Rösterei Fête du quartier 2018

 

 

 

 

 

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