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Herkunftsland |
Honduras |
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Ort |
Chinacla |
| Farm | Las Flores |
| Durchschnittshöhe | 1530 m ü. M. |
| Topographie | bepflanzte Hangfläche |
| Bodenbeschaffenheit | lehmiger Boden |
| Temperatur | 22 °C |
| Niederschlag | ca. 2400 mm pro Jahr |
| Besonderes |
Nach der Verarbeitungssaison schult Natalia ihre Arbeiterinnen in der Herstellung von Kunsthandwerk wie Körben, Tischdecken und Taschen. |
Neu
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate ab Produktionsdatum
Terroir Honduras Las Flores, Bohnenkaffee
Die Kaffeefarm Las Flores liegt in der hügeligen Landschaft des Verwaltungsbezirks La Paz in Honduras. Die Plantage wird von Natalia Pineda geleitet. Die Kaffeebäuerin hat ihr Handwerk schon von klein auf von ihrem Vater gelernt und konnte ihre Fähigkeiten laufend weiter perfektionieren. Im Jahr 2017 wurde der hochwertige Kaffee mit dem vierten Platz an der «Honduras Cup of Excellence» ausgezeichnet.
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate ab Produktionsdatum
Den Kaffee nach dem Öffnen der Verpackung so rasch wie möglich konsumieren.
Eigenschaften
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RöstgradHell
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ZubereitungBialetti-Kocher, French Press, Filterkaffee
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GetränkeartFilterkaffee
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HaptikSeidig und weich
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AromenFeige, roter Apfel und Caramel
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GeschmackFruchtig mit leichter Bitternote
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Arten100% Arabica
Herkunft
Botanik
| Botanische Art | Arabica |
| Botanische Unterart | Catuaí |
| Erntemethode | Selektive Handlese |
| Erntezeit | Dezember bis Februar |
| Exportzeit | Februar bis Mai |
| Bohnengrösse | +15 |
| Aufbereitungsart | Natural |
| Sackgrösse | 69 kg |
