Zertifizierungen

Mit dem FSSC 22000 Standard erfüllen wir einen der höchsten international anerkannten Lebensmittelsicherheitsstandards, der die gesetzlichen Anforderungen nicht nur in unserem Betrieb, sondern entlang der ganzen Lieferkette übersteigt. Die FSSC 22000-Norm basiert auf der ISO 22000-Zertfizierung und stellt sicher, dass unser internes Selbstkontrollsystem und das HACCP-Konzept funktionieren und regelmäßig überprüft werden. So stellen wir sicher, dass wir unser Qualitätssystem laufend weiterentwickeln.

FSSC Zertifikat DE
FSSC certificat FR
FSSC certificate EN

Unsere Kaffees Pura Vida, Verde, Terroir (BOL) und Lorraine stammen von Fairtrade-zertifizierten Kooperativen. Das Fairtrade-Label steht für Produkte, die fair gehandelt und nach umfassenden sozialen und ökologischen Kriterien produziert wurden. Dazu gehören langfristige Handelsbeziehungen, ein Mindestpreis und eine Fairtrade-Prämie. Aus den Fairtrade-Prämien werden diverse Projekte durch die Kooperativen realisiert, mit denen sie die Kaffeebauern in verschiedensten Belangen wie Bildung, Gesundheit und umweltfreundlichen Anbau unterstützen. Dank den fairen Handelsbedingungen können die Bauern und Arbeiter so in eine nachhaltige Zukunft investieren, wovon wir alle profitieren.

www.fairtrademaxhavelaar.ch

Die Rainforest Alliance ist eine 1987 gegründete, internationale, gemeinnützige Organisation, die an der Schnittstelle von Handel, Land- und Forstwirtschaft arbeitet. Blasercafé kauft jährlich ca. 255 Tonnen Rainforest Alliance zertifizierten Rohkaffee ein. 

www.rainforest-alliance.org

Unsere Mischungen Verde, Lorraine, Forte, Pura Vida und Mokka Express sind Bio zertifiziert. Blasercafé führt schon seit der Zeit, als Bio-Zertifizierungen aufkamen, zertifizierte Mischungen im Angebot. Laufend wird nach neuen Bio-Qualitäten Ausschau gehalten. Blasercafé kauft jährlich ca. 250 Tonnen Rohkaffee mit Bio Zertifikat ein.

Diese Zertifizierung bedeutet, dass ausschliesslich biologischer Dünger beim Anbau verwendet wird und das Wasser, die Luft, der Boden und auch die Pflanzen rücksichtsvoll und nachhaltig beim Anbau behandelt werden.

www.bio-inspecta.ch
www.bio-suisse.ch

In 2007 wurden wir als erste Schweizer Firma in die italienische Organisation Caffè Speciali Certificati (CSC) mit ihren äusserst strengen Qualitätskriterien aufgenommen. Unsere beliebte Espresso-Mischung Rosso & Nero erfüllt alle Kriterien und trägt mit Stolz das CSC-Label. Die Mischung zeichnet sich durch einen perfekt ausbalancierten Geschmack aus.

www.caffespeciali.it

Das hebräische Wort „koscher” bedeutet „zugelassen/rein“ und ist ein Teil des jüdischen Speisegesetzes. Die Gesetze sind Teil der Tora, welche sich aus 248 Geboten sowie 365 Verboten zusammensetzt und den ersten Teil der hebräischen Bibel bildet. Auf Kundenwunsch organisieren wir eine Zertifizierung nach Kosher-Standard.

"Halal" bedeutet so viel wie "rein" oder "erlaubt". Es geht also darum, welche Lebensmittel, Dinge oder auch Handlungen aus islamischer Sicht zulässig und islam-konform sind. Auf Kundenwunsch organisieren wir eine Zertifizierung nach Halal-Standard.

Im Auftrag von Kunden, in sogenannter Lohnproduktion, verarbeiten wir Demeter zertifizierte Easy Serving Espresso Pods (E.S.E. Pods). Die Kaffeepods sind nach dem Gebrauch kompostierbar.