Certifications

Avec la norme FSSC 22000, nous répondons à l'une des normes de sécurité alimentaire les plus élevées reconnues au niveau international, qui dépasse les exigences légales non seulement dans notre entreprise, mais aussi tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La norme FSSC 22000 est basée sur la certification ISO 22000 et garantit que notre système d'autocontrôle interne et le concept HACCP fonctionnent et sont régulièrement contrôlés. Nous nous assurons ainsi que nous développons en permanence notre système de qualité.

FSSC Zertifikat DE
FSSC certificat FR
FSSC certificate EN

Nos cafés Pura Vida, Verde, Terroir [BOL] et Lorraine proviennent de coopératives certifiées Max Havelaar Fairtrade. Le label Max Havelaar Fairtrade est synonyme de produits commercialisés de manière équitable et produits selon des critères sociaux et écologiques stricts. Ces critères comprennent des relations commerciales à long terme, un prix minimum et une prime de commerce équitable. Grâce aux primes Fairtrade, les coopératives réalisent divers projets qui permettent de soutenir les cultivateurs de café dans des domaines aussi variés que l'éducation, la santé et une culture respectueuse de l'environnement. Grâce aux conditions commerciales équitables, les cultivateurs et les travailleurs peuvent ainsi investir dans un avenir durable, ce dont nous profitons tous.

www.fairtrademaxhavelaar.ch

Rainforest Alliance est une organisation internationale à but non lucratif fondée en 1987, qui travaille à l'intersection du commerce, de l'agriculture et de la sylviculture. Blasercafé achète chaque année environ 255 tonnes de café vert certifié Rainforest Alliance.

www.rainforest-alliance.org

Nos mélanges Verde, Lorraine, Forte, Pura Vida et Mokka Express sont certifiés bio. Blasercafé propose des mélanges certifiés depuis l'époque où les certifications bio ont fait leur apparition. L'entreprise est constamment à la recherche de nouvelles qualités bio. Blasercafé achète chaque année environ 250 tonnes de café vert certifié bio.

Cette certification signifie que seuls des engrais biologiques sont utilisés pour la culture et que l'eau, l'air, le sol et les plantes sont traités de manière respectueuse et durable lors de la culture.

www.bio-inspecta.ch
www.bio-suisse.ch

En 2007, nous avons été la première entreprise suisse à être admise dans l'organisation italienne Caffè Speciali Certificati (CSC), dont les critères de qualité sont extrêmement stricts. Notre célèbre mélange d'espresso Rosso & Nero remplit tous les critères et porte fièrement le label CSC. Le mélange se caractérise par un goût parfaitement équilibré.

www.caffespeciali.it

Le mot hébreu "kosher" signifie "autorisé/pur" et fait partie des lois alimentaires juives. Ces lois font partie de la Torah, qui se compose de 248 commandements ainsi que de 365 interdictions et constitue la première partie de la Bible hébraïque. Sur demande du client, nous organisons une certification selon la norme Kosher.

"Halal" signifie quelque chose comme "pur" ou "autorisé". Il s'agit donc de savoir quels aliments, quelles choses ou même quels actes sont autorisés et conformes à l'islam d'un point de vue islamique. Sur demande du client, nous organisons une certification selon la norme Halal.

À la demande de clients, dans le cadre d'une production dite à façon, nous transformons des dosettes Easy Serving Espresso (E.S.E.) certifiées Demeter. Les dosettes de café sont compostables après utilisation.