Terroir Peru Chanchamayo Fairtrade / Bio-Knospe

Dieser hell geröstete Cooperative-Kaffee aus Peru lässt das Herz unserer Filterkaffee-Fans höher schlagen. Er stammt aus der Region Junín in Peru, die für ihr ideales Klima und für den Anbau von Spezialitätenkaffee bekannt ist. Die Kooperative hat sich nachhaltigen Praktiken und dem biologischen Anbau verschrieben. Daraus entsteht ein hochwertiger Kaffee mit einem komplexen Aromaprofil und ausgewogenen Körper.

⬩ Limited Edition: Dieser Kaffee ist nur für begrenzte Zeit erhältlich.

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Mindesthaltbarkeit: 6 Monate ab Produktionsdatum. Den Kaffee nach dem Öffnen der Verpackung so rasch wie möglich konsumieren.

CHF 11.50

Ab einem Bestellwert von CHF 90.– entfallen die Versandkosten für Sie.

Eigenschaften

Röstgrad

Hell
Zubereitung

Bialetti-Kocher, French Press, Filterkaffee
Getränkeart

Filterkaffee
Haptik

Crèmig und voll
Aromen

Mandeln, grüner Apfel, Caramel
Geschmack

süss und balanciert
Arten

100% Arabica

Herkunft

Herkunftsland	Peru
Ort	Junín
Farm	Cooperativa Juan Santos Atahualpa
Durchschnittshöhe	600 - 1'600 m ü. M.
Topographie	Waldrandgebiet mit mässigen bis starken Hanglagen an den Berghängen
Bodenbeschaffenheit	lehmig-tonige Erde mit hohem Gehalt an organischen Stoffen in schattigen Bereichen
Temperatur	20 bis 24 °C
Niederschlag	1'800 - 2'500 mm pro Jahr
Besonderes	Der Anbau im Schatten und agroökologische Praktiken mit Bio-Zertifizierung optimieren das sensorische Profil dieses Kaffees

Botanik

Botanische Art	Arabica
Botanische Unterart	Catimor & Catuai
Erntemethode	Handlese
Erntezeit	Mai bis September
Bohnengrösse	+14
Aufbereitungsart	Gewaschen
Sackgrösse	69 kg